Comidinhas ricas

Una de las cosas más saborosas de la vida a dos és desfrutar de la presencia de nuestro(a) amado(a).

A nosotros nos gusta mucho aprovechar los pequeños plazeres de preparar y degustar una buena, saborosa y de pronto colorida comida. Ojalá tengamos tiempo y idéas para rellenar este blog con receptas de muchas comidinhas ricas.

Empezemos entonses por el princípio, la premera recepta ;)

Kesselet Difla

1 manzana en tiras

1/2 pimenton amarillo

1/4 cebolla em pedazos grandes

cebollin a gusto

6 tiras de Kasselet (o qualquer carne de cerdo ahumada)

1 cuchara de mantequilla

pimenta negra en polvo

Para la crema:

150 g de crema de leche fresco

100 mL de salsa chilli

1/2 cuchara de café de sambal oelek (una espécie de pasta de chilli rojo oriental)

1 cucharita de curry en polvo

Como preparar:

Corte la cebolla em pedazos grandes y cozine en huego medio con la matequilla. Junte las manzanas cortadas también en pedazos grandes con el pimentón y cozine con la cebolla asta que quedem suavezitos. Pongalos en una travessa de azar y distribua las tiras de cerdo sobre los legumbres cozinados. Prepare la crema juntando la crema de leche, la salsa apimentada, el curry en polvo, la pimenta y cozine asta que la mistura se ponga un poco más cremosa. Ponga la crema sobre la carne. Cubra la travessa con papel aluminio y aze en huego medio (200°C) por aproximadamente 30 minutos. Retire el alumino y aze por más 5-10 minutos.

Buen provecho!!

Bolo de café (Receita da vó Ida, herdada por minha mãe Cecilia e agora segue adiante comigo)

9 colheres de sopa de farinha de trigo

9 colheres de sopa de açúcar 

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1/2 copo de óleo

1/2 copo de café (pode preparar um pouco de nescafé que serve)

3 ovos

1 1/2 colher de sopa de fermento

Como preparar:

Bater todos os ingredientes colocando o fermento no final. Assar em assadeira untada por aproximadamente 25 minutos.

Cobertura do bolo:

1 xícara de chá de açúcar

3 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de chocolate em pó

Como preparar a cobertura:

Levar tudo ao fogo até engrossar e soltar do fundo da panela. Cobrir o bolo ainda quente com a cobertura.

O rendimento do bolo é de 10 pedaços.

Crêpe - Receita doce

Obs: Se vc quiser fazer crepe salgado é só retirar o açúcar de baunilha da receita.

250 g de farinha de trigo (aproximadamente 9 colheres de sopa)

2 ovos

1 pitada de sal

3/4 copo de leite

1 sachê de açúcar de baunilha

20 g de manteiga

2 colheres de sopa de açúcar

Como preparar:

Juntar os ovos e o açúcar, o sal e a baunilha e bater. Adicionar a manteiga previamente derretida e quente e bater. Colocar a farinha e por último o leite. Bater tudo e deixar descansar por 30 minutos. O rendimento da porção é de 6 crepes. Se você não tiver uma crepeira para preparar os crepes use uma frigideira mesmo.

Bon apetit!